Le vin

Auteur(s)Rowley, Anthony (1952-2011) (Auteur) ;Ribaut, Jean-Claude (Auteur)

Titre(s)Le vin : une histoire de goût / Anthony Rowley et Jean-Claude Ribaut.

Editeur(s)Gallimard, 2003.

Collection(s)(Découvertes Gallimard : culture et société ; 437).

RésuméDans le miroir du vin, les civilisations reflètent des images multiples. Des religions aux systèmes sociaux, du rapport à la nature ou au corps, rien n'y échappe. Le vin fait parler autant que rêver. Anthony Rowley et Jean-Claude Ribaut ont voulu entendre ceux qui fabriquent, achètent et boivent ; ils ont aussi décrypté ce que le vin révèle des mondes d'hier et de nous-mêmes, aujourd'hui. En enjambant les continents comme en sollicitant l'art, la littérature, la science, les traditions viticoles autant que l'histoire - sans oublier de livrer quelques-uns de leurs secrets d'approvisionnement -, ils ont écrit le livre qu'on attendait sur cette passion humaine aussi ancienne que toujours renouvelée.

NotesEn appendice, choix de témoignages et documents. - Bibliogr. p. 152. Glossaire. Index.

Sujet(s)Vigne & Vin : Histoire Vin ** Aspect social Vin ** Histoire

Indice(s)641.220 9 ; 640