Nouilles

Auteur(s)Durack, Terry (Auteur) ;Lung, Geoff (Illustrateur)

Titre(s)Nouilles / Terry Durack ; photogr. de Geoff Lung.

Editeur(s)Alleur : Marabout ; Paris : Marabout, 2000.

Collection(s)(Côté cuisine).

RésuméUn guide spécifiquement consacré aux pâtes asiatiques. L'auteur passe d'abord en revue les 19 différents types de nouilles que l'on peut rencontrer dans la gastronomie asiatique. Puis, il présente une sélection de 21 recettes, classées par pays, chacune d'elles introduite par une petite anecdote culinaire. L'occasion d'une incursion en Chine, au Japon, en Corée ou en Asie du Sud-Est.

Sujet(s)Cuisine (pâtes alimentaires) Cuisine asiatique

Indice(s)641.8 500 ; 641

Du même auteur Du même éditeur

* Un document appartient a l'exposition : Délices d'images [Exposition]

Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
*Livre	En rayon	PLAISANCE	2364360071	Documentaire	641.5 DUR

Biographie

Source : Wikipédia

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