Mots en bouche

Auteur(s)Trébaol, Florence (1960-...) (Editeur scientifique)

Titre(s)Mots en bouche : la gastronomie / textes choisis par Florence Trébaol.

Editeur(s)Paris : les Ed. du Carrousel, 1998.

Collection(s)(Une petite anthologie littéraire).

RésuméUn éventail de textes sur la nourriture et la gastronomie où Rabelais, Ronsard, Molière, Rossini, Flaubert, Proust, entre autres, décrivent les arts de la table et du menu, les traditions et le savoir-faire. Ils évoquent poissons, viandes, légumes et douceurs.

NotesBibliogr. p. 649-651. Index.

Sujet(s)Gastronomie ** Anthologies Cuisine ** Anthologies Gastronomie/littérature

Indice(s)808.8 ; 641

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