50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation
Auteur(s)Dufumier, Marc (Auteur)
Titre(s)50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier.
Editeur(s)[Paris] : Allary, 2014.
RésuméL'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation des aliments, les techniques agricoles, etc.
Sujet(s)Agriculture : Aspect de l'environnement Aliments : Qualité Agriculture/alimentation
Indice(s)664
Support | Situation | Bib. actuelle | Code barre | Genre | Cote |
---|---|---|---|---|---|
Livre | En rayon | MGA | 1161388 | Nouvelle | 338.1 DUF |
Biographie
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