Bien gérer son exploitation viticole

Auteur(s)Rouzet, Emmanuelle (Auteur) ;Seguin, Gérard (1951-...) (Auteur)

Titre(s)Bien gérer son exploitation viticole / Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin.

Editeur(s)[Paris] : "La Vigne" ; Malakoff : Dunod, 2019. ; 95-Domont : Dupli-print.

RésuméCet ouvrage pratique, détaillé et illustré d'exemples concrets vous permettra de définir et de mettre en oeuvre :des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins, intégrant l'e-business ;une organisation commerciale adaptée aux circuits de distribution choisis (vente directe, circuit traditionnel, grande distribution, export...) ;un management optimisé des ressources humaines (équipes permanentes et saisonnières) ;une gestion des coûts de production calculée et maîtrisée ;l'adaptation de votre outil de production dans un souci de qualité et de respect de la réglementation.Cette troisième édition met l'accent sur le marketing et le management. Elle est à jour des dernières avancées concernant les métiers et les compétences que se doit de maîtriser tout responsable d'une propriété vitivinicole.

NotesLa couv. porte en plus : "pratique et outils" et "stratégie, marketing et vente, ressources humaines et comptabilité...". - En appendice, textes de loi. - Bibliogr. p. 239-240. Webliogr. p. 240. Glossaire. Index.

Sujet(s)Etablissements vinicoles ** Gestion ** France Vin ** Industrie et commerce ** France Vin ** Commercialisation Vigne & Vin : Vente Commercialisation Guides pratiques

Indice(s)381.456 4122 ; 650