Les 100 mots du vin

Auteur(s)Margeon, Gérard (Auteur)

Titre(s)Les 100 mots du vin / Gérard Margeon.

Editeur(s)Presses universitaires de France, 2009.

Collection(s)(Que sais-je ? : société ; n° 3855).

RésuméEn 100 mots clés, de 45 secondes à Plaisir, de Boisé à vinification, Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. Au fil des mots, il donne à comprendre l'influence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix d'un verre ou encore d'une carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur. [Dédicacé par l'auteur].

Sujet(s)Vigne & Vin : Le vin Vigne & Vin : Lexiques Vin ** Terminologie

Indice(s)641.226 ; 640

Du même auteur Du même éditeur

Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	RISCLE	00344000015935	Documentaire	641.226 MAR

Biographie

Source : Wikipédia

Chargement en cours...

Note (0)

0 votant

Note de la notice : 

Vous aussi, vous pouvez donner une note :

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Commentaires (0)

Ajouter un commentaire

Aucun commentaire

Tags (0)

Aucun tag

Vous aussi, vous pouvez saisir un tag :

Pseudo *:

Tag *: