Les basiques du boulanger

Auteur(s)Black, Keda (1976-...) (Auteur) ;Lucano, Frédéric (Photographe)

Titre(s)Les basiques du boulanger / Keda Black ; photogr. de Frédéric Lucano.

Editeur(s)Paris : Marabout, 2014.

Collection(s)(Mon cours de cuisine).

RésuméPrésentation de cent recettes, illustrées pas à pas, pour maîtriser l'art du pain et de la viennoiserie au four traditionnel. Au menu notamment : pain de campagne, pain au levain, baguette, croissant pur beurre, viennoise, pain aux raisins...

Sujet(s)Pain : Variétés Viennoiseries Tartes

Indice(s)641.5

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Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	MAUVEZIN	3555600071	Documentaire	641.5 BLA

Biographie

Source : Wikipédia

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