Voyages aux pays du café

Auteur(s)Blanc, Jean-Pierre (Auteur) ;Mantoux, Aymeric (1976-...) (Collaborateur) ;Bonnier, Erick (Photographe)

Titre(s)Voyages aux pays du café / Jean-Pierre Blanc ; avec la collaboration d'Aymeric Mantoux ; photographies Erick Bonnier.

Editeur(s)Paris : Editions Erick Bonnier, 2013.

Collection(s)(Le goût des hôtes).

Résumé25 millions de familles vivent de la culture du café au Mexique, à Cuba, au Laos, au Rwanda ou en Ethiopie. Les petits producteurs, écrasés par les grandes multinationales, tentent de s'organiser pour survivre à cette mondialisation. Cet ouvrage raconte l'aventure, sur trois continents, des hommes et des femmes qui vivent de ce commerce.

Sujet(s)Caféiculture : Ouvrages illustrés Café : Industrie et commerce : Ouvrages illustrés

Indice(s)633.7

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