Le chant du pain

Auteur(s)Magnette, Paul (1971-...) (Auteur) ;Gabriel, Jean-Pierre (Auteur)

Titre(s)Le chant du pain / Paul Magnette, Jean-Pierre Gabriel.

Editeur(s)Tournai (Belgique) : La Renaissance du livre, 2019.

RésuméL'objet de ce livre est de mettre à la portée de tout amateur une méthode de confection du pain. Passionné par cette matière vivante, Paul Magnette a mis plus de cinq ans à peaufiner ce petit traité de l'art boulanger. De la préparation du levain ou de la levure à la sortie du four, l'auteur dévoile les gestes et techniques des meilleurs artisans.

Indice(s)641.815

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Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	Prêté	LE HOUGA	3923210071	Documentaire	641.81 MAG

Biographie

Source : Wikipédia

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