Droit du vin et santé publique

Auteur(s)Georgopoulos, Théodore (Directeur de publication)

Titre(s)Droit du vin et santé publique / Théodore Georgopoulos.

Editeur(s)Mare & Martin, 2016.

Collection(s)(Vin & Droit ; 3).

RésuméL’enjeu sanitaire dans la régulation de la production et de la consommation de vin relève de la recherche perpétuelle d’un équilibre entre des objectifs souvent divergents... Si le débat n’est pas nouveau, il se pose aujourd’hui dans des conditions inédites : progrès de la science médicale, développement de la notion de risque et de sa gestion, multiplicité des niveaux de régulation en la matière et ascension de la société civile comme acteur ou comme valeur dans la régulation de l’économie. Cet ouvrage jette un regard nouveau à cette problématique, au-delà du dilemme « santé ou alcool », par l’appréhension de différentes interventions normatives en la matière en termes de légitimité d’action et de responsabilité(s) juridique(s).

Sujet(s)Vigne & Vin : Droit Economie Vigne & Vin : Médecine

Indice(s)663.26

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Livre	En rayon	RISCLE	00344000016420	Documentaire	663.26 GEO

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