Les 4 saisons du champignon

Auteur(s)Louis, Linda (Auteur) ;Martin, Jean-Manuel (Editeur scientifique)

Titre(s)Les 4 saisons du champignon : petit guide naturaliste et gourmand + 40 recettes / Linda Louis ; préface et relecture scientifique par Jean-Manuel Martin.

Editeur(s)Paris : Alternatives, 2019.

Collection(s)(Arts culinaires).

RésuméA la fois guide de cueillette et livre de cuisine, cet ouvrage vous aide à identifier une soixantaine de champignons comestibles, dépoussière les idées reçues, et fournit les conseils de préparation et de conservation pour profiter au mieux de votre récolte.

NotesBibliogr. et webliogr. p. 140-141. Glossaire.

Sujet(s)Champignons comestibles ** Identification Cuisine (champignons)

Indice(s)641.658 ; 579.6

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Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	MD32	3884630071	Documentaire	641.65 LOU

Biographie

Source : Wikipédia

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