Déguster les plantes sauvages

Auteur(s)Couplan, François (1950-...) (Auteur) ;Veyrat, Marc (1950-...) (Préfacier, etc.)

Titre(s)Déguster les plantes sauvages / François Couplan ; Marc Veyrat.

Editeur(s)Paris : Sang de la Terre, 2018.

RésuméFrançois Couplan, ethnobotaniste de renom, vous propose 15 promenades en pleine nature pour apprendra à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner. Au fil des saisons, laissez-vous guider à travers champs, bois, monts et vallées, de la montagne à la mer, et découvrez comment vous nourrir des plantes qui bordent nos chemins. Si certaines sont déjà connues pour leurs qualités gustatives, comme l'ortie ou le pissenlit, d'autres sont plus surprenantes, mais toutes sont délicieuses.

Sujet(s)Cuisine (plantes sauvages)

Indice(s)581 ; 641.5

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Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	LE HOUGA	3845590071	Documentaire	581 COU

Biographie

Source : Wikipédia

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