Sarah Wiener en France : le noir de Bigorre

Auteur(s)Steinbart, Nathalie ;Heise, Volker ;Wiener, Sarah

Titre(s)Sarah Wiener en France : le noir de Bigorre [DVD] / Nathalie Steinbart, Volker Heise.

Editeur(s)Arte France développement, [ca 2010].

Collection(s)(Les aventures culinaires de Sarah Wiener).

RésuméLa sémillante gastronome poursuit son tour de France des saveurs. Une série gourmande et chaleureuse... Dans son restaurant de Saint-Savin, petite localité située non loin de Lourdes, le chef Jean-Pierre Saint-Martin privilégie les produits du terroir, notamment la viande de porc noir fournie par un éleveur tout proche. Survivants d'une race gasconne qui avait presque disparu, ses animaux engraissent en toute liberté.

Sujet(s)Cuisine (porc) Cuisiniers ** Entretiens Cuisine : France (sud-ouest)

Indice(s)641.5

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Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
DVD / Blu-Ray	Prêté	MD32	8031480071	Film documentaire	V 641.5 SAR

Biographie

Source : Wikipédia

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