Les basiques légumes

Auteur(s)Vassallo, Jody (Auteur) ;Bozzard-Hill, Clive (Photographe)

Titre(s)Les basiques légumes [Texte imprimé] : 84 recettes illustrées pas à pas / Jody Vassallo ; photographies Clive Bozzard-Hill ; traduit de l'anglais par Constance de Mascureau.

Editeur(s)Paris : Marabout, 2010.

Collection(s)(Mon cours de cuisine, ISSN 1956-0249).

RésuméDes recettes sucrées ou salées, présentées en images, pour cuisiner des racines, des tubercules, des légumes, et préparer du houmous aux carottes, des lasagnes aux légumes, des toasts aux champignons, un gratin d'échalotes, des épinards à la crème, des fèves au chorizo, des brownies à la betterave, etc.

NotesIndex. - Tout public.

Sujet(s)Cuisine (légumes)

Indice(s)641.35

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