Russie

Auteur(s)Spiridonov, Pavel (1977?-...) (Auteur) ;Dine Zitout, Djamel (Illustrateur)

Titre(s)Russie : la cuisine de ma mère / Pavel Spiridonov ; photographies, Djamel Dine Zitout.

Editeur(s)Genève ; Paris : Minerva, impr. 2007.

Collection(s)(Cuisine et vins) (La cuisine de ma mère).

RésuméReportage à Saint-Pétersbourg en juillet 2006. Le photographe Djamel Dine Zitout a suivi Pavel pendant 15 jours afin de découvrir les us et coutumes de sa ville et surtout les habitudes et les traditions culinaires de sa famille. Dans l'imaginaire, la cuisine russe est bercée de caviar, de blinis et de vodka. Dans la réalité, elle utilise des ingrédients simples et peu onéreux.

Sujet(s)Cuisine russe

Indice(s)641.59

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