La pâtisserie crue

Auteur(s)Véron, Ophélie (Auteur)

Titre(s)La pâtisserie crue / texte et photographies Ophélie Véron.

Editeur(s)Paris : la Plage, 2015.

Résumé40 recettes de pâtisserie crue et vegan, à réaliser sans beurre, sans lait, sans oeufs, sans gluten et sans sucre raffiné : charlotte au layer cake, macarons, clafoutis, etc. Avec des conseils pour préparer des crèmes pâtissières ou chantilly à base de purée d'amande, des mousses à base de banane ou d'avocat, des pâtes à tartes au sarrasin cru ou aux noisettes, du caramel aux dattes, etc.

Sujet(s)Gâteaux Cuisine (aliments crus) Pâtisserie : recettes

Indice(s)641.86

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Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	Prêté	SEGOUFIELLE	3732350071	Documentaire	641.86 VER

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Source : Wikipédia

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