Recettes fumées au barbecue ou au fumoir

Auteur(s)Purviance, Jamie (Auteur) ;Turner, Tim (Photographe)

Titre(s)Recettes fumées au barbecue ou au fumoir / Jamie Purviance ; photographies Tim Turner.

Editeur(s)Paris : Larousse, 2012.

RésuméDes techniques et des conseils pour apprendre à fumer ses aliments illustrés de recettes : salade de boulgour aux légumes fumés, camembert fumé et chutney de cerise, tartines de hareng et d'oignons fumés, bouchées vietnamiennes de crevettes, chicken wings laquées à l'orange, etc.

NotesIndex.

Indice(s)641.5

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Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	SEGOUFIELLE	3321000071	Documentaire	641.5 PUR

Biographie

Source : Wikipédia

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