Boulgour, quinoa & graines germées

Auteur(s)Vassallo, Jody (Auteur) ;Rooney, Deirdre (Illustrateur)

Titre(s)Boulgour, quinoa & graines germées / Jody Vassallo ; photographies de Deirdre Rooney.

Editeur(s)Paris : Marabout, DL 2008.

Collection(s)(Marabout chef).

RésuméUne centaine de recettes à base de céréales : riz, orge, quinoa, polenta, etc., de légumineuses : fèves, soja, haricots sec, etc, ou de graines germées, pour préparer une salade de pousses de roquette au parmesan, des beignets de pousses de lentilles corail, une soupe de pois cassés au jambonneau, des quesadillas aux haricots noirs, un biscuit de semoule au miel, etc.

NotesTrad. de l'anglais.

Sujet(s)Cuisine (céréales) Cuisine (aliments germés) Cuisine (légumes secs)

Indice(s)641.5

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Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	MD32	2976780071	Documentaire	641.5 VAS

Biographie

Source : Wikipédia

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