Armagnac

Auteur(s)Armagnac, Chantal (1952-...) (Auteur) ;Rosenthal, Régine (1945-...) (Photographe)

Titre(s)Armagnac : les noces de la vigne, du chêne et de l'homme / Chantal Armagnac ; photogr. Régine Rosenthal.

Editeur(s)Bruxelles : La Renaissance du livre, 2001.

Collection(s)(Saveurs gourmandes et art de vivre).

RésuméL'Armagnac présenté dans un cadre global : la nature (la forêt et les métiers dérivés, le sous-sol, la flore...), l'homme (la Gascogne est au confluent des civilisations nordique et espagnole), le feu (la distillation et le mûrissemnt des eaux de vie dans le silence des chais). Décrit également l'ensemble des étapes qui président à l'élaboration de l'alcool.

NotesBibliogr.

Sujet(s)Armagnac (eau-de-vie)

Indice(s)641.2

Du même auteur Du même éditeur

Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	MD32	1491600071	Documentaire	G 641.2 ARM
Livre	En rayon	MD32	2494740071	Documentaire	G 641.2 ARM
Livre	En rayon	CONDOM	93210701523	Documentaire	G 641.25 ARM
Livre	En rayon	LE HOUGA	00155000023459	Documentaire	G 641.2 ARM
Livre	En rayon	L'ISLE-JOURDAIN	J6004871	Documentaire	641.21 ARM

Biographie

Source : Wikipédia

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