L' armagnac

Auteur(s)HERGES (Auteur) ;Cousteaux, Fernand (Préfacier, etc.)

Titre(s)L' armagnac : un produit, un pays : ressources patrimoniales, identité culturelle et développement local / HERGES ; préf. de Fernand Cousteaux.

Editeur(s)Toulouse : Presses universitaires du Mirail, 1993.

Collection(s)(Etat des lieux).

RésuméL'Armagnac, c'est à la fois un pays et un produit. Les auteurs s'efforcent d'en pénétrer la complexité, en retraçant sa dynamique historique, en analysant l'économie du produit et en expliquant comment la valorisation culturelle et touristique des ressources du pays est l'enjeu de stratégies individuelles, sociales et politiques.

Sujet(s)Armagnac (eau-de-vie) Armagnac (eau-de-vie) : Socio-économie Gascogne (France) Armagnac (France) ** Histoire Armagnac (pays) : étude

Indice(s)641.2 ; 301 ; 944.7 ; 914.47

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