L' huile d'olive

Auteur(s)Vantal, Anne (Auteur)

Titre(s)L' huile d'olive / Anne Vantal.

Editeur(s)Paris : Editions du Chêne, 2001.

Collection(s)(Les carnets gourmands).

RésuméAuteur: Anne Vantal Né il y a quelques millénaires, l'olivier a colonisé au fil de l'Antiquité tous les rivages de la Méditerranée, offrant ses rameaux aux prêtres ou aux vainqueurs et sa précieuse huile à tous les peuples. D'abord sacrée, puis réservée à l'éclairage ou aux soins du corps, l'huile d'olive n'a pas tardé à devenir le symbole d'une cuisine ensoleillée et légère, dont le monde entier envie aujourd'hui les effets bénéfiques sur la santé. Illustré d'une superbe iconographie, ce livre permet de découvrir la diversité des huiles d'olive, leur histoire et l'éventail de leurs saveurs. ED: CHENE (10/2001), 19x17 cm, 127 pages, relié.

Sujet(s)Huile d'olive

Indice(s)664.3

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Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	LOMBEZ	03203000037942	Documentaire	641.5 VAN

Biographie

Source : Wikipédia

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