Encyclopédie de la gastronomie française

Auteur(s)Boué, Vincent (Auteur) ;Delorme, Hubert (Auteur) ;McLachlan, Clay (Photographe) ;Bocuse, Paul (Préfacier, etc.)

Titre(s)Encyclopédie de la gastronomie française / Vincent Boué et Hubert Delorme ; photographies de Clay McLachlan ; [préface de paul Bocuse].

Editeur(s)Paris : Flammarion, 2009.

Sujet(s)Gastronomie : France

Indice(s)641

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