Gâteaux et gourmandises sans sucre

Auteur(s)Conticini, Philippe (1963-...) (Auteur) ;Lévy-Chambon, Anne-Sophie (Auteur) ;Guedes, Valéry (Illustrateur)

Titre(s)Gâteaux et gourmandises sans sucre / Philippe Conticini, Anne-Sophie Lévy-Chambon ; photographies de Valery Guedes ; stylisme de Marion Guillemard.

Editeur(s)Paris : First, 2015.

RésuméPlus de 50 recettes de desserts sans sucre ajouté, ni édulcorant, ni substitut : carrot cake, pain d'épices, poires au four, barres d'ananas glacées, bananes rôties, confiture de fraises... Avec seize recettes de bases : crème pâtissière, pâte à tarte, pâte à choux, réduction de crème et de lait, etc.

Sujet(s)Desserts Régimes pauvres en glucides ** Recettes

Indice(s)641.86 ; 640

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