Le sucre

Auteur(s)Francesconi, Michel (1959-...) (Auteur) ;Gouny, Nicolas (1973-...) (Illustrateur)

Titre(s)Le sucre / Michel Francesconi ; illustrations de Nicolas Gouny.

Editeur(s)Nice : Editions du Ricochet, 2015.

Collection(s)(Je sais ce que je mange).

RésuméUn album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la centrifugeuse et le raffinement. Il évoque également les sucres se trouvant dans les aliments salés.

Sujet(s)Sucre : Ouvrages pour la jeunesse

Indice(s)641.33 ; 633.6 ; 664.1

Du même auteur Du même éditeur

Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	Prêté	LOMBEZ	3552940071	Documentaire	J 641.33 FRA
Livre	En rayon	VILLECOMTAL-SUR-ARROS	3562350071	Documentaire	J 641.33 FRA
Livre	En rayon	MONTESQUIOU	3562360071	Documentaire	J 641.33 FRA
Livre	En rayon	MIRANDE	00256000047918	Documentaire	J 641.33 FRA
Livre	En rayon	MDC	1143560	Biographie	J 641.33 FRA

Biographie

Source : Wikipédia

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