La cuisine

Auteur(s)Letertre, Marilyne (Auteur) ;Alarcon, Franckie (Illustrateur) ;Thommen, Sandrine (Illustrateur)

Titre(s)La cuisine : des métiers, une passion / Marilyne Letertre ; illustrations Franckie Alarcon, Sandrine Thommen.

Editeur(s)Toulouse : Milan jeunesse, 2012.

Collection(s)(Des métiers, une passion, ISSN 2108-6192).

RésuméToutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses.

NotesGlossaire. Bibliogr. Carnets d'adresses. Sites web. - A partir de 14 ans.

Sujet(s)Cuisine ** Orientation professionnelle Métiers de l'alimentation ** Ouvrages pour la jeunesse Cuisine : métiers Hôtellerie : métiers

Indice(s)331.7 ; 641.5 ; 664

Du même auteur Du même éditeur

Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	SAMATAN	3368920071	Documentaire	J 331.7 LET
Livre	En rayon	MD32	3368930071	Documentaire	J 331.7 LET
Livre	En rayon	MD32	3368940071	Documentaire	J 331.7 LET
Livre	En rayon	VIC-FEZENSAC	00462000015901	Documentaire	331.7 LET
Livre	En rayon	MIRANDE	00256000014850	Documentaire	J 331.7 LET
Livre	En rayon	RISCLE	0117980344	Documentaire	J 641.5 LET
Livre	En rayon	EAUZE	00119000012649	Documentaire	A 641 LET
Livre	En rayon	MDC	1131916	Biographie	664 LET
Livre	En rayon	MGA	1151804	Biographie	J 664 LET

Biographie

Source : Wikipédia

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