Légumes et fruits oubliés

Auteur(s)Abraham, Bérengère (Auteur) ;Lhomme, Valérie (Photographe)

Titre(s)Légumes et fruits oubliés : reconnaître et cuisiner les produits d'antan / Bérengère Abraham ; photographies de Valérie Lhomme.

Editeur(s)Paris : Larousse, 2011.

Collection(s)(Larousse tendance).

RésuméDescription de quelque 76 légumes et fruits oubliés (les topinambours, les carottes anciennes, les physalis, etc.) et 80 recettes classées par produits pour cuisiner des beignets de panais, des crêpes sucrées de courge spaghetti à la cassonade, des tranches de fuyu...

Sujet(s)Légumes Fruits

Indice(s)641.5

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Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	SEISSAN	3289410071	Documentaire	641.5 ABR

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Source : Wikipédia

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