Le paradoxe du vin bio

Auteur(s)Cointreau, Béatrice

Titre(s)Le paradoxe du vin bio : Labels et tendances d’un marché international / Béatrice Cointreau.

Editeur(s)Féret, 2014.

RésuméQuelle est la différence entre un vin certifié biologique et un vin issu de raisins bio aux États-Unis ? Question d’autant plus intéressante qu’un accord a été signé en 2013 entre les États-Unis et l’Union européenne reconnaissant l’équivalence des programmes bio américains et européens. Or, la réglementation américaine diffère notablement des nouvelles règles de l’Union européenne.

Sujet(s)Vigne & Vin : Vins bios et biodynamiques

Indice(s)663.22

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