Avec ou sans sucre ?
Auteur(s)Reiser, Philippe (1964-...) (Auteur)
Titre(s)Avec ou sans sucre ? : 90 clés pour comprendre le sucre / Philippe Reiser.
Editeur(s)Versailles : Editions Quae, 2015.
Collection(s)(Clés pour comprendre).
RésuméL'histoire du sucre et des édulcorants, les mécanismes de la saveur sucrée, les rôles des sucres dans les aliments et ses effets sur la santé sous la forme de questions-réponses.
Sujet(s)Sucre ** Questions et réponses Edulcorants ** Questions et réponses
Indice(s)641.33
Support | Situation | Bib. actuelle | Code barre | Genre | Cote |
---|---|---|---|---|---|
Livre | En rayon | VIC-FEZENSAC | 00462000045270 | Documentaire | 641.33 REI |
Biographie
-
Source : WikipédiaChargement en cours...
Note (0)
- 0 votant
Note de la notice :
Commentaires (0)
- Ajouter un commentaireAucun commentaire