Sarah Wiener en France : le roi du chocolat

Auteur(s)Steinbart, Nathalie ;Heise, Volker ;Wiener, Sarah

Titre(s)Sarah Wiener en France : le roi du chocolat [DVD] / Nathalie Steinbart, Volker Heise.

Editeur(s)Issy-les-Moulineaux : Arte France développement, [ca 2010].

Collection(s)(Les aventures culinaires de Sarah Wiener).

RésuméLa sémillante chef autrichienne sillonne la France pour apprendre les secrets de sa gastronomie. Aujourd'hui, escale au septième ciel du chocolat. Yves Thuriès accueille Sarah Wiener à Cordes-sur-Ciel (dans le Tarn) pour lui révéler les secrets d'un de ses chefs-d'oeuvre : un gâteau au chocolat. Rien ne doit être laissé au hasard : chaque ingrédient doit être pesé au gramme près et, lors de la cuisson, un degré de trop peut être fatal...

Sujet(s)Chocolat Cuisiniers ** Entretiens Cuisine : France (sud-ouest)

Indice(s)641.5

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