Vieux légumes

Auteur(s)Black, Keda (1976-...) (Auteur) ;Ida, Akiko (1970-...) (Photographe)

Titre(s)Vieux légumes [Texte imprimé] : le grand retour / Keda Black ; photographies Akiko Ida.

Editeur(s)Paris : Marabout, 2010.

Collection(s)(Les comptoirs Marabout).

RésuméDes idées pour cuisiner les légumes anciens et redécouvrir leurs saveurs : rutabaga, topinambour, salsifis, betterave, scorsonère, persil tubéreux, choux rave, courge spaghetti, buttercup, pâtisson...

NotesIndex. - Tout public.

Sujet(s)Cuisine (légumes)

Indice(s)641.35

Du même auteur Du même éditeur

Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	En rayon	MD32	3197170071	Documentaire	641.35 BLA
Livre	En rayon	SAINT-CLAR	3200830071	Documentaire	641.35 BLA

Biographie

Source : Wikipédia

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