Le carnet de cuisine du Pays Basque

Auteur(s)Béraud-Sudreau, Stéphanie (Auteur) ;Prigent, Claude (Illustrateur) ;Froget, Hubert (Illustrateur)

Titre(s)Le carnet de cuisine du Pays Basque / Stéphanie Béraud-Sudreau ; photographies de Claude Prigent et de Hubert Froget.

Editeur(s)Bordeaux : Editions Sud-Ouest, 2007.

Collection(s)(Cuisines en carnet).

RésuméPlus de quarante recettes pour cuisiner des produits du terroir (piquillos, jambon de Bayonne, piments d'Espelette, chipirons, etc.) et préparer des piquillos farcis à la morue, de la daurade à la donostiarra, du thon basquaise, du riz gaxuxa, un gâteau basque...

Sujet(s)Cuisine basque Cuisine basque

Indice(s)641.59

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Exemplaires

Support	Situation	Bib. actuelle	Code barre	Genre	Cote
Livre	Prêté	MD32	2919890071	Documentaire	G 641.59 BER

Biographie

Source : Wikipédia

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