Auteur(s)Hache-Bissette, Françoise (Directeur de publication) ;Saillard, Denis (Directeur de publication)
Titre(s)Gastronomie et identité culturelle française : Discours et représentations XIXè - XXIè siècles / Collectif ; Hache-Bissette Françoise ; Saillard Denis.
Editeur(s)Nouveau Monde, 2007.
Sujet(s)Gastronomie : histoire Gastronomie : France
Indice(s)641
Support | Situation | Bib. actuelle | Code barre | Genre | Cote |
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Livre | En rayon | MGA | 1108738 | Biographie | 641 GAS |
Note de la notice :